Mon herbier gourmand
Les plantes recensées et décrites ci-dessous sont locales à la région du Bugey (Ain).
Vous en retrouverez une majorité dans la Région Rhône-Alpes, et certaines partout en France.
Rappel
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être certain de bien reconnaître la plante avant toute cueillette ; en cas de doute, s’abstenir de la ramasser
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faire attention aux lieux de cueillette (trop proches de routes, pollués…)
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cueillir avec modération, et limiter son impact sur le milieu environnant
Information importante
Je ne suis ni pharmacienne, ni médecin ; je suis une cueilleuse gourmande.
Je ne suis donc pas habilitée à émettre des avis médicaux ou à donner des conseils de santé.
Les indications sur les propriétés médicinales de certaines plantes sont présentes à titre informatif, ou issues des usages de la pharmacopée traditionnelle.
Je vous invite à contacter un professionnel pour toute question précise sur des sujets de santé.
Bibliographie
Quelques lectures :
- Bastgen-Schroder-Zurlutter, 300 plantes comestibles, Les indispensables Delachaux
- Bertrand Bernard, Histoires et légendes des arbres et arbustes, L’herbier boisé
- Bilimoff Michèle, Promenade dans des jardins disparus, les plantes au Moyen-Age (d’après les Grandes Heures d’Anne de Bretagne)
- Bruneton Jean, Plantes toxiques. Végétaux dangereux pour l’homme et les animaux
- Calenduline, C. Monplaisir, L. Stubbe, Le petit traité Rustica des plantes sauvages comestibles
- Couplan François, Étonnantes plantes des montagnes
- Couplan François, Les plantes et leurs noms
- Couplan François, Mangez vos soucis
- Descola Philippe, Diversité des natures, diversité des cultures
- Fleischhauer-Guthmann-Spiegelberger, Plantes sauvages comestibles - les 50 plantes essentielles et leurs usages
- Fleischhauer-Guthmann-Spiegelberger, Plantes sauvages comestibles - 200 espèces courantes les plus importantes
- Guillaume Jean, Ils ont domestiqué plantes et animaux
- Hallé Francis, Pour une forêt primaire en Europe de l’Ouest
- Lieutaghi Pierre, Le livre des bonnes herbes
- Lieutaghi Pierre, Aux frontières (culturelles) du comestible
- Lieutaghi Pierre, Le végétal : pratique d’un monde périlleux
- Martin Francis, Les arbres aussi font la guerre
- Mazliak Paul, L’évolution chez les végétaux - Des bactéries aux arbres et aux plantes à fleurs
- Reynaud Joël, La flore du pharmacien
- Tassin Jacques, A quoi pensent les plantes ?
- Thomas, Busti, Maillart, Petite flore de France, Belgique, Luxembourg, Suisse
- Vigneau Christiane, Plantes médicinales : thérapeutique, toxicité
Quelques webinaires :
- Rencontres internationales de l’agriculture du vivant, Les plantes bio-indicatrices - par Gérard Ducerf
https://www.youtube.com/watch?v=Kp7s_lh5cOM
- SNHF - Métabolites des plantes - 4 sessions
https://www.snhf.org/les-webinaires/
- SNHF - Les arbres et leurs alliés minuscules - par Marc-André Sélosse
https://www.snhf.org/webinaire-les-arbres-et-leurs-allies-minuscules-marc-andre-selosse/
- TELA BOTANICA, MOOC Botanique - Initiation : apprendre à reconnaître les plantes
https://www.tela-botanica.org/outils/mooc/
- TELA BOTANICA, MOOC Ethnobotanique - Les plantes et leurs usages
https://www.tela-botanica.org/outils/plateforme-telaformation/
- TELA CONFERENCES, n° 4, Les messicoles
- TELA CONFERENCES, n° 3, la flore spontanée urbaine